★ 新鮮旗魚製成 ★ 口感香酥不膩 ★ 中、西式料理皆可搭配
每年冬季北太平洋黑潮從臺東外海北上，與親潮冷水團相遇， 在臺東成功鎮形成洄游性魚類最佳漁場， 其中旗魚更是全省漁獲量之冠，從11月至次年3月為盛產期。 由本地新鮮旗魚製成 ，吃起來口感香酥不膩， 可以拌飯、炒飯、做魚香烘蛋、包壽司、夾土司， 都是很好的佐餐食材。 更是大人小孩都抵擋不了的美味。
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